Herbst 2026 — Launch

Alpine Pure
Bone Broth

Handgekocht in den Südtiroler Alpen. 25 Jahre Küchenerfahrung destilliert in eine Flasche. Kein Salz. Keine Zusatzstoffe. Nur Knochen, Quellwasser und Zeit. Die 12 bis 48 Stunden Kochzeit stecken schon in der Flasche: Sie brauchen nur noch zehn Minuten für ein Gericht, das nach Profiküche schmeckt.

12–48Stunden Kochzeit
0Zusatzstoffe
100%Alpin

Jetzt in der Pilotphase

Hühnerfond hell & dunkel · Launch Herbst 2026

Heller Hühnerfond
500 ml · Retail

Heller Hühnerfond

12–16 h · 3,0 g Protein/100ml · hell & delikat · Truu Quellwasser

Mehr erfahren →
Dunkler Hühnerfond
500 ml · Retail

Dunkler Hühnerfond

14–18 h · 3,2 g Protein/100ml · geröstet · tief & aromatisch

Mehr erfahren →
Heller Hühnerfond Gastro
2,5 L · Gastro B2B

Heller Hühnerfond Gastro

Für Profiküchen · 2,5 L Standbodenbeutel · hell & delikat

Mehr erfahren →
Dunkler Hühnerfond Gastro
2,5 L · Gastro B2B

Dunkler Hühnerfond Gastro

Für Profiküchen · 2,5 L Standbodenbeutel · geröstet & tief

Mehr erfahren →

Demnächst

Weitere Tierarten folgen nach der Pilotphase

Heller Kalbsfond
Kommt bald

Heller Kalbsfond

24–36 h · hoher Kollagengehalt · mild & cremig

Auf die Warteliste
Dunkler Rinderfond
Kommt bald

Dunkler Rinderfond

36–48 h · tiefes Röstaroma · kräftig & dunkel

Auf die Warteliste
Fischfond
Kommt bald

Fischfond

4–6 h · delikat & klar · ideal für Risotto

Auf die Warteliste
Gemüsefond
Kommt bald

Gemüsefond

3–4 h · vegan · aromatisch & klar

Auf die Warteliste

Bis zu 48 Stunden Köcheln.
Nur Knochen, Quellwasser und Zeit.

Handgekocht in den Südtiroler Alpen — geröstete Knochen, Wurzelgemüse, alpines Quellwasser. Kein Salz, keine Zusatzstoffe, keine Abkürzungen.

Warum Alpine Pure?

Nach 25 Jahren in den besten Küchen Europas — von 5-Sterne-Hotels bis zu Michelin-Restaurants — weiß ich: der Unterschied liegt im Fond.

Industriefonds sind mit Salz, Hefeextrakt und Aromen gepumpt. Was ich machen wollte: einen Fond wie die Profis ihn wirklich kochen. Nur Knochen. Nur Quellwasser. Nur Zeit.

Alpine Pure entsteht in Südtirol, mit Knochen von regionalen Produzenten und dem Truu Quellwasser aus den Alpen. Jeder Liter ist das Ergebnis von bis zu 48 Stunden Arbeit.

Launch Herbst 2026

Trage dich jetzt ein — du wirst als Erster benachrichtigt wenn Alpine Pure verfügbar ist.

Kostenlos vormerken →
Nach oben scrollen
Journal · Kontakt · AGB · Impressum