PRESSE: Interview zur Rückkehr in den Vinschgau (Vinschger Wind 09/2025)

vinschger wind andreas wunderer
Andreas Wunderer
Von Andreas Wunderer, Küchenchef
Veröffentlicht am 5. November 2025

Im September hatte ich ein tolles Interview mit der Zeitung Vinschger Wind. Es ging um die einfache Frage: Warum die Rückkehr nach Jahren in der internationalen Küche? Meine Antwort ist klar: Hier ist das Fundament, hier sind die besten Produkte, hier ist meine Heimat. Das ist die Basis für alles, was ich heute mit Taste the Heights mache.

Der Kern: Warum der Vinschgau das Fundament ist

Die zentrale Frage war: Warum die Rückkehr in den Vinschgau? Die Antwort liegt in der Kombination aus alpiner Präzision und den hochwertigsten, oft unentdeckten, regionalen Produkten. Dieser Ort prägt meine Küche und meine Philosophie hinter Taste the Heights maßgeblich.

Qualität statt Show: Die Essenz des Geschmacks

Den vollständigen Artikel lesen Sie im Archiv des Vinschger Wind:
Zum vollständigen Interview im Vinschger Wind“ ein. Link-URL:

Viel Spaß beim Lesen! – Andreas

1 Kommentar zu „PRESSE: Interview zur Rückkehr in den Vinschgau (Vinschger Wind 09/2025)“

  1. Es fühlt sich einfach richtig an, nach all den Jahren mit der Erfahrung aus der Sterneküche hier im Vinschgau anzukommen. Die Verbindung zur Heimat und zu den regionalen Produzenten ist unbezahlbar.

    Ich bin neugierig: Was schätzen Sie an der Küche und den Produkten aus unserer Region am meisten? Und welches Thema soll ich als Nächstes in meinem Journal detailliert beleuchten?

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