trüffel box

Il Tartufo Perfetto – Das exklusive Trüffel-Kit (Barone & Toscobosco)

59 €

Mein Kit für dein perfektes Trüffelrisotto

Ganz ehrlich: Ein Trüffelrisotto steht und fällt mit den Zutaten. Da wollte ich keine halben Sachen machen. In dieser Box steckt deshalb genau die Mischung, die mich absolut überzeugt. Du bekommst einen ganz speziellen Reis aus dem Piemont und echte Trüffel-Expertise aus der Toskana.

So habe ich das Set für dich zusammengestellt:

Der Reis macht den Unterschied Ich habe mich bewusst für Riso Barone Carnaroli entschieden. Das ist der einzige italienische Reis mit geschützter Herkunft. Im normalen Supermarkt findest du den gar nicht. Ich liebe ihn, weil er beim Kochen diesen perfekten Biss behält und trotzdem schön cremig wird.

Doppelte Trüffel-Power Viele Produkte schmecken leider oft künstlich. Mir war wichtig, dass du das echte Erlebnis auf dem Teller hast. Dafür gibt es zwei Zutaten. Einmal das Trüffel-Carpaccio „Rustica“. Das ist eine grobe Salsa mit echten Stückchen vom Sommertrüffel für den tiefen Geschmack und die Textur. Und dazu das weiße Trüffelöl. Davon gibst du ganz am Ende ein paar Tropfen drüber. Der Duft ist der Wahnsinn.

Gelingt garantiert Du musst kein Profi sein. Die Rezeptkarte liegt bei. Wenn du es dir noch einfacher machen willst, scannst du den QR-Code. Dann landest du beim Video mit Andreas Wunderer. Er kocht das Risotto Schritt für Schritt mit dir durch und zeigt dir genau, wann was in den Topf muss.

Das Upgrade: Der richtige Fond Ein Risotto braucht gute Flüssigkeit. Spar dir lieber den Brühwürfel und wähl hier direkt den passenden Fond dazu.

  • Gemüse & Garten: Rein vegetarisch, aber mit richtig viel Kraft.

  • Helles Geflügel: Der Klassiker. Macht das Risotto schön rund und vollmundig.

Was du noch zu Hause brauchst Besorg noch etwas Butter, Parmesan und einen Schluck Weißwein. Alles andere habe ich dir eingepackt. Die Sachen halten sich übrigens ewig ungekühlt. Du kannst dir das Kit also gut als Vorrat in den Schrank stellen oder es verschenken.

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