Workshop: Die Kunst der Soßen & Fonds

Workshop: Die Kunst der Soßen & Fonds

139 €

Der Fond ist das Fundament jeder großen Küche. In diesem Workshop lernen Sie, wie aus Knochen, Gemüse und Zeit Soßen und Fonds auf Profi-Niveau entstehen — genau das Wissen hinter Alpine Pure.

So läuft Ihr Workshop ab:

  • Rund 3,5 Stunden Hands-on — Sie kochen selbst, ich begleite Sie an jedem Schritt
  • Wir ziehen einen klaren Fond, einen dunklen Jus und mehrere abgeleitete Soßen
  • Gemeinsames Genießen des Gekochten zum Abschluss

Inklusive: alle Zutaten · gedruckte Rezeptmappe zum Mitnehmen · das komplette Menü, das Sie zubereitet haben · TTH-Schürze als Leihgabe.

Preis: 139 € pro Person. Der Preis deckt hochwertige Zutaten, meine persönliche Anleitung in kleiner Gruppe und das gemeinsame Essen. Findet ab 4 Teilnehmern statt, maximal 12 Plätze für persönliche Betreuung.

Termin: nach Vereinbarung — nach Ihrer Buchung stimmen wir gemeinsam einen passenden Termin ab. Kommt der Workshop nicht zustande, erhalten Sie den vollen Betrag zurück.

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