Alpine Pure — Heller Kalbsfond 500ml

Alpine Pure — Kalbsfond 2,5 L Gastro

Alpine Pure Bone Broth — handgekocht in den Südtiroler Alpen. Kein Salz. Keine Zusatzstoffe. Ausschließlich Truu Quellwasser.

Heller Kalbsfond Gastro · Brodo di vitello chiaro

Konzentrat · 24–36 h Kochzeit

Protein ~5,9 g / 100 ml
Zutaten Kalbsknochen, Kalbsfüße, Hühnerkarkassen, Truu Quellwasser, helles Gemüse, Apfelessig · Senza sale · Senza additivi
Haltbarkeit 12–18 Monate ungekühlt · Autoklave 121 °C
Verwendung Für Profiküchen · 2,5 L Standbodenbeutel · 1:1 mit Wasser aufgießen
🏔️ Launch Herbst 2026
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Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Taste the Heights · Andreas Wunderer · P.IVA 03315530216

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Alpine Pure — Gemüsefond 500ml

Alpine Pure — Gemüsefond 2,5 L Gastro

Alpine Pure Bone Broth — handgekocht in den Südtiroler Alpen. Kein Salz. Keine Zusatzstoffe. Ausschließlich Truu Quellwasser.

Gemüsefond Gastro · Brodo vegetale

Konzentrat · 3–4 h Kochzeit

Protein ~1,5 g / 100 ml
Zutaten Wurzelgemüse, Zwiebeln, Lauch, Truu Quellwasser, Apfelessig, Kräuter · Senza sale · Senza additivi
Haltbarkeit 12–18 Monate ungekühlt · Autoklave 121 °C
Verwendung Für Profiküchen · 2,5 L Standbodenbeutel · 1:1 mit Wasser aufgießen
🏔️ Launch Herbst 2026
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Alpine Pure Bone Broth — Heller Hühnerfond Gastro 2.5L

Alpine Pure — Heller Hühnerfond 2,5 L Gastro

Alpine Pure Bone Broth — handgekocht in den Südtiroler Alpen. Kein Salz. Keine Zusatzstoffe. Ausschließlich Truu Quellwasser.

Heller Hühnerfond Gastro · Brodo di pollo chiaro Gastro

50 % Konzentrat · 12–16 h Kochzeit

Protein ~3,0 g / 100 ml
Zutaten Hühnerkarkassen, Truu Quellwasser, Wurzelgemüse, Apfelessig, Kräuter · Senza sale · Senza additivi
Haltbarkeit 12–18 Monate ungekühlt
Verwendung 1:1 mit Wasser aufgießen · ideal für Saucen, Suppen, Risotto
🏔️ Launch Herbst 2026
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rind

Rinderfond (Beef Stock) (2.5kg Gastro)

B2B Gastro-Gebinde: Preis auf Anfrage.

Hergestellt aus Knochen aus Südtiroler Haltung. Intensiv geröstet für tiefe, komplexe Aromen (Maillard-Reaktion). Dunkel und kräftig. Frei von Zusatzstoffen. Kein zugesetztes Salz.

Zutaten: Südtiroler Quellwasser, Rinderknochen (28%), Hühnerknochen, Kalbsfüße, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Tomatenmark, Thymian, Pfeffer, Lorbeer.

Nährwerte (100g): Energie 23kcal, Fett 0.5g, Eiweiß 5.8g, Salz 0.25g

Zubereitung:
Herd: 6-8 Min. bei mittlerer Hitze erwärmen.
Mikrowelle: 6-7 Min. (hohe Stufe), halbzeitlich umrühren.
Vorsicht beim Entnehmen heißer Flüssigkeiten.

Empfehlung: Die perfekte Basis für dunkle Saucen, Gulasch, Zwiebelsuppe, Schmorgerichte und Risotto.

Lagerung & Haltbarkeit:
Garantierte Restlaufzeit: 30 Tage. Tiefkühlgeeignet (1 Jahr).
Gekühlt unter 5°C lagern. Nach Öffnen binnen 3 Tagen verbrauchen.

Art-Nr: FOND-RIND-2500

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